Entrées Charcuterie du jourpour 1 personne.18,-Burrataamandes, pêche, sureau et focaccina à l'oignon rouge25,-Poulpecappon magro ligure, kumquat et fenouil frais26,-Seiche au BBQherbes, pignons de pin, blettes et poutargue de thon27,-Pâté en croûte de lapinjus à la cacciatora, jeunes pousses, framboises et main de Bouddha28,- Plats Pappardelles maisonlangouste, tomates datterino et estragon41,-Risotto Acquerellovongoles, persil, citron vert et mozzarella fumée38,-Dos royal de cabillaud en pil-pilpoivrons jaunes et abricot, basilic et amarante46,-Suprême de pouletcourgettes, pop-corn, jus au citron42,-Bavette de Black Angus suissecœur de laitue, parmesan 18 mois et mûre38,- Desserts Fromagessélection fromagerie Les Férus18,-Crémeux cheesecakefraises, sumac et épeautre caramélisé salé15,-Citronsalé, acide, noir et confit15,- Carte des vins Vins... et autres boissons Mentions légales Nous restons à votre disposition pour toute question concernant les allergies et intolérances. Nos prix sont exprimés en Francs suisses, taxes comprises - TVA 8.1 %. Origine produits : Poulet : France, Suisse / Langouste : FAO 47 Atlantique Sud-Est / Poulpe : Espagne / Vongoles, seiche, thon : Méditerranée / Cabillaud : Atlantique du Nord. Notre pain est fait maison avec des farines suisses.
Entrées
Charcuterie du jour
pour 1 personne.
Burrata
amandes, pêche, sureau et focaccina à l'oignon rouge
Poulpe
cappon magro ligure, kumquat et fenouil frais
Seiche au BBQ
herbes, pignons de pin, blettes et poutargue de thon
Pâté en croûte de lapin
jus à la cacciatora, jeunes pousses, framboises et main de Bouddha
Plats
Pappardelles maison
langouste, tomates datterino et estragon
Risotto Acquerello
vongoles, persil, citron vert et mozzarella fumée
Dos royal de cabillaud en pil-pil
poivrons jaunes et abricot, basilic et amarante
Suprême de poulet
courgettes, pop-corn, jus au citron
Bavette de Black Angus suisse
cœur de laitue, parmesan 18 mois et mûre
Desserts
Fromages
sélection fromagerie Les Férus
Crémeux cheesecake
fraises, sumac et épeautre caramélisé salé
Citron
salé, acide, noir et confit
Carte des vins
Vins... et autres boissons
Mentions légales
Nous restons à votre disposition pour toute question concernant les allergies et intolérances. Nos prix sont exprimés en Francs suisses, taxes comprises - TVA 8.1 %. Origine produits : Poulet : France, Suisse / Langouste : FAO 47 Atlantique Sud-Est / Poulpe : Espagne / Vongoles, seiche, thon : Méditerranée / Cabillaud : Atlantique du Nord. Notre pain est fait maison avec des farines suisses.