Entrées Charcuterie du jourpour 1 personne.18,-Oeuf GRTA parfaitpleurotes sautés, crumble au vieux Gruyère et consommé d'oignons.21,-Salade de poulpepurée de céleri-rave, puntarelle et céleri vert confit.25,-Potagepanais, topinambour, noisettes du Piémont et perles de hareng fumé.20,-Tartare de boeufchâtaignes au romarin, radis noir et sauce barbecue aux pommes.26,- Plats Tagliatelles maisonragù blanc d'agneau aux herbes et parmesan.34,-Risottoradicchio de Trévise, taleggio et vinaigre de grenade.38,-Dos de cabillaudnage de coquillages safranée, fenouil braisé et pois chiche GRTA.46,-Ris de veausalsifis rôtis, écrasé de chou-fleur et jus corsé au poivre vert.44,-Côte de bœuf suisseavec légumes de saison (1kg pour 2-3 personnes).160,- Desserts Fromagessélection fromagerie De Bleu !18,-Bonetau cacao, café et amaretto.13,-Pumpkin Cheesecakebiscuit aux noix et coulis fruit de la passion.14,- Carte des vins Vins... et autres boissons Mentions légales Nous restons à votre disposition pour toute question concernant les allergies et intolérances. Nos prix sont exprimés en Francs suisses, taxes comprises - TVA 8.1 %. Origine produits : Agneau, Boeuf, Veau : Suisse, France / Cabillaud : Atlantic NE / Poulpe : ES - Notre pain est fait maison avec des farines suisses.
Entrées
Charcuterie du jour
pour 1 personne.
Oeuf GRTA parfait
pleurotes sautés, crumble au vieux Gruyère et consommé d'oignons.
Salade de poulpe
purée de céleri-rave, puntarelle et céleri vert confit.
Potage
panais, topinambour, noisettes du Piémont et perles de hareng fumé.
Tartare de boeuf
châtaignes au romarin, radis noir et sauce barbecue aux pommes.
Plats
Tagliatelles maison
ragù blanc d'agneau aux herbes et parmesan.
Risotto
radicchio de Trévise, taleggio et vinaigre de grenade.
Dos de cabillaud
nage de coquillages safranée, fenouil braisé et pois chiche GRTA.
Ris de veau
salsifis rôtis, écrasé de chou-fleur et jus corsé au poivre vert.
Côte de bœuf suisse
avec légumes de saison (1kg pour 2-3 personnes).
Desserts
Fromages
sélection fromagerie De Bleu !
Bonet
au cacao, café et amaretto.
Pumpkin Cheesecake
biscuit aux noix et coulis fruit de la passion.
Carte des vins
Vins... et autres boissons
Mentions légales
Nous restons à votre disposition pour toute question concernant les allergies et intolérances. Nos prix sont exprimés en Francs suisses, taxes comprises - TVA 8.1 %. Origine produits : Agneau, Boeuf, Veau : Suisse, France / Cabillaud : Atlantic NE / Poulpe : ES - Notre pain est fait maison avec des farines suisses.